Aztèques : 1, Gravity : 0
- Au XIVe siècle, le peuple mexica, plus connu sous le nom d'Aztèques, construisait une ville sur l'eau. Pas de terre, pas de terres agricoles, seulement des lacs et de l'ambition. Quelle est leur solution ? Construire un terrain.
- Ils ont enfoncé des pieux en bois dans le lit du lac, ont délimité un périmètre, puis l'ont remblayé avec de la terre et des boues du lac. Chaque parcelle était délimitée par des saules plantés aux angles : des racines vivantes pour maintenir l'ensemble en place.
- Les canaux faisaient office de fossés d'irrigation. Le sol était si fertile qu'ils pouvaient récolter jusqu'à sept fois par an. Il n'y avait ni pompes d'irrigation ni engrais synthétiques : seulement une conception biologique et des siècles de perfectionnement.
- Aujourd'hui, les chinampas encore existantes à Xochimilco vous ouvrent une fenêtre sur cet univers. Elles sont fragiles, mais restent productives. Certains pratiquent l'agriculture de conservation ; d'autres cultivent des soucis pour les autels du Jour des Morts. Certains sont à l'abandon. Certaines sont entretenues avec amour par des familles qui vivent ici depuis des générations.
